Ingredientes: ½ Kilo de carne de  cerdo de la parte del cogote, lomo. ½ Paquete de Ají panca seco rojo ó (6 ajíes). 3 Dientes de Ajo. ½ Cuc...

            Ingredientes       -           1 kilo de harina sin preparar       -           2 cucharaditas d e levadura       -          ...

               Ocopa (Base)                 Ingredientes:                  10 ó 12 ajíes amarillos mirasol (100 gr.)                 1 cebo...

  ━━━━━━ ◦ ❖ ◦ ━━━━━━ Ensalada de Pallar   Ingredientes:   - Pallares - Perejil - Cebolla - Tomate - Sal pimienta molida -...

Ingredientes 2 cucharadas ají colorado molido  zapallo en tajadas  2 dientes de ajo molido  2 choclos desgranados  1 cebolla chica  1 taza ...

Ingredientes : (Rinde para 6 personas) 1 kilo de carne de res o cordero 1 porción de cochayuyo 2 trozos de chalona remojados 6 papas 1/2 ...

Ingredientes: 3 rocotos medianos 8 dientes de ajo 1 cebolla roja chica , partida en cuatro 1 rama de huacatay aceite Sal. Preparación Partir...

Ingredientes (Rinde para 6 personas) 1 Kilo de gallina, 1 Kilo de carne de cordero 1 Kilo de res 1/4 Kilo de chalona 1 Lengua seca  1 K...

  Ingredientes   2 kilos de costillar de cordero. Poro, nabo, apio , sal. Ají colorado, comino. Ajo molido. Aceite para freír.     Preparaci...

Ingredientes: 4 mazos de liccha deshojados y lavados, 4 ajos 1/0 kilo de cau-cau o huevera de pescado, lavada 1 cebolla roja, grande, en cua...